Súper Colmado Bodeguita El Criollo

El sector Bella Vista es conocido por ser una zona de clase alta en la que convergen desde centro comerciales hasta reputados gimnasios. Ésa es la razón por la que la Súper Colmado Bodeguita El Criollo tiene una amplia variedad en productos premiun para satisfacer el demandante gusto de sus clientes. Tal como nos explicó Miguel Troncoso, la abundancia en productos selectos que están por encima de la mayoría los colmados tradicionales, es normal en el establecimiento que administra. “Es un sector pudiente que le gusta la bueno”, sentenció con seguridad. El Criollo es un establecimiento poco común. Es un híbrido que combina un colmado para clase media alta, con billar y un puesto de empanadas, todo esto dividido, sabiendo aprovechar el amplio espacio del que consta el local, el cual fue adquirido por Tony González, quien hace poco más de cinco años lo remodeló. “Tenemos el billar, un centro de empanadas y el colmado para buscar más ingresos”, expresó Troncoso. Es curioso ver como en horas de la tarde, cuando comúnmente no hay mucho movimiento en otros sitios, este híbrido mantiene clientes en todas sus áreas. Resalta el billar, en el que jóvenes y no tan jóvenes hacen turno para jugar en una de las dos mesas que hay habilitadas en un ambiente bastante sano. Troncoso, nativo de Baní, se graduó de la carrera administración de empresas. Ha estado por cinco años frente al negocio, ha sido quien ha manejado el negocio desde el cambio de administración. Su experiencia se remonta a cuando tenía 18 años, edad en la que se introdujo al mundo del colmado como dependiente, pasando luego a ser encargado por cinco y siete años en otros establecimientos. No obstante tratarse de un buen punto en Bella Vista, la Bodeguita El Criollo tiene productos para los estratos más bajos, ya que los grandes establecimientos de los alrededores cuentan con una gran cantidad de empleados que aprovechan para adquirir lo necesario, como por ejemplo las empanadas. La venta de café también llama la atención, ya que prácticamente no se detiene. Aunque los tres negocios están juntos no se manejan mezclados, pero precisamente esto el pone algo de dificultad, la cual es recompensada con la claridad que arroja tras cada cuadre.”Es un poco difícil, pero lo que hay es que llevarlo segregado todo. Cada administración tiene una caja diferente”, detalló Troncoso, a cargo de quien está cada una. El público, el buen servicio y la rapidez son los principales responsables de que el negocio vaya bien. Estar ubicado justo frente a una de las entradas del Body Shop, al lado de un Car Wash y a media esquina de Bella Vista Mall, lo convierte en un punto estratégico para atraer compradores. A pesar de tener asiduos visitantes que se toman sus tragos en el colmado, la música se mantiene con un volumen bastante bajo para cuidar la convivencia con los vecinos. “No usamos música alta porque el entorno no nos lo permite. Tenemos una música ambiental”, argumentó el juicioso administrador, quien además sostuvo que tienen buena relación con los vecinos, que se llevan bien con ellos y siempre se muestran a la orden. Tres dependientes y cuatro deliverys trabajan la parte del colmado, mientras que los otros dos negocios cuentan con un empleado cada uno. Resulta curioso ver cómo una parte del negocio está decorada con grandes posters o fotos de de famosos actores hollywoodenses, tal es el caso de: Clint Eastwood, Morgan Freeman y Harrison Ford.

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